编号:
2945
简历更新:
2020-09-22
浏览:
次
赵先生
男
|
45岁
|
宁波
|
高中学历
|
10年以上经验
求职意向
期望从事职位:
行政主厨/厨师长
期望从事行业:服务业
工作地点:浙江 宁波
期望薪资:¥6000-8000
到岗时间:不确定
求职状态:其他
期望工作性质:全职
工作经历
平均工作时长:
2002.05-2014.11
宁波市高新区软件园
行政主厨/厨师长
1、负责厨房的组织领导与业务管理工作; 2、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作 3、负责指挥烹调工作。制定菜单,对菜点质量现场把关指导。 4、准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜,每天审核请购单。 5、负责厨房卫生工作,抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法,把好原料 的进货验收关。 6、主要拿手菜,快餐,小炒、海鲜类等。
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工作踏实
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